フレンチテクニック フォワグラ料理
新装版 フレンチテクニック 下巻: コンフィ、リエット、煮込み、フォワグラ料理
フォアグラ 約30g(20-40g) 2個パック ポーション エスカロップ カナール 冷凍 ハンガリー産
bonbori
【フォアグラとは】世界3大珍味とも言われるフォアグラはアヒルやガチョウの肝臓で、bonboriで販売しているフォアグラは鳥の中で最もお肉が美味しいと言われている「カナール(鴨)」のフォアグラです。【フォアグラを使ったロッシーニ風料理が楽しめます】フランス料理店などで良く聞く「ロッシーニ風」とは、19世紀にイタリアで生まれた音楽家でもあり、美食家でもあるジョアキーノ・アントーニオ・ロッシーニが考案した料理に近い物を指し、ソテーされたフォアグラとお肉を合わせる料理がポピュラーです。【お店の味をぜひご自宅で】この濃厚なフォアグラが誰でも楽しめる様に、親切な調理マニュアルをお付けしております。ご自宅での贅沢ディナーや、ちょっとしたお祝い、贈り物に、フォアグラカナールを、プレゼントしてみてはどうでしょうか。グルメな方へのお中元やお歳暮にもオススメです。【お店で大人気のフォアグラです】店舗でフォアグラを扱っているお店ならではの、美味しい食べ方が載ったマニュある付きです【内容量】フォアグラ50g×4個 (冷凍)
フォアグラ ポーション 約50g(40-60g) 2個 エスカロップ カナール 冷凍 ハンガリー産
2瓶 フォアグラ テリーヌ ムース 国内生産 約50g/瓶×2 フォアグラ100%原料使用
LABEYRIE(ラベリ) 鴨肉 の リエット フォアグラ 入り 90g
【原材料】鴨肉、鴨のフォアグラ(ブランデー使用)、食塩、香辛料、発色剤、酸化防止剤 【内容量】90g 【原産国】フランス【栄養成分】1瓶(90g)当たり/熱量475kcal、たんぱく質8.6g、脂質48.6g、炭水化物0.8g、食塩相当量1.1g(推定値)本製品工場では小麦・卵・乳・落花生を含む製品を生産しています。【特徴】じっくりと煮込んだ鴨肉にラベリ自慢の上質なフォアグラが20%入った贅沢な逸品。ふんわりと柔らかな食感と洗練された味わいをお楽しみください。【使い方】スライスしたバゲットや軽くトーストしたパンに塗ってお召し上がりください。少し甘いテイストと相性が良いフォアグラ入りなのでドライフルーツと合わせるのもおすすめです。