ロレンツォ・ディボナヴェンチュラ 通販

原材料:食用オリーブ油商品サイズ(高さx奥行x幅):193mmx193mmx230mmブラント名: バルベラメーカー名: モンテ物産原産国名: イタリア

時期を変えて収穫することで生まれる2種のフレーバーをご用意しました。食材や料理によって使い分ける、新しいオリーブオイルの楽しみ方を提案いたします。FRUITY（フルーティー）：熟成感とまろやかさが特徴の日本限定販売の特別注文品で、苦みを抑え青臭さを若干際立たせた味わいに仕上げています。SPICY（スパイシー）：フレッシュさと爽やかな苦みが特徴で、日本以外でのICONOのスタンダードフレーバーで各国で様々な受賞歴があります。FRUITYより少し強い味わいをお求めの方向けに。採取してすぐの新鮮な最高品質のオリーブの実をすぐ様工場に持込み、実の詰まった果実のみを選別し、収穫後４時間以内に搾油。衛生管理を徹底的に行った結果、微量分析結果ゼロ、紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％、国際基準数値を下回る「酸度0.17％」を実現。添加物も一切つかわれていません。 ICONOのオリーブオイルは全ての官能試験を経て、酸敗臭や発酵臭などがまったく無く、国際オリーブ協会（IOC）に認められた本物の「エキストラバージンオリーブオイル」です。最高級・最高品質とされる「エキストラバージンオリーブオイル」の判断基準は、欧州等の主要生産国が加盟する国際オリーブ協会によって定められていて、オリーブの実だけを原料に使用していること、機械的作業のみによってつくられていること、酸度が0.8%を超えないもの、風味に悪臭などの欠陥がひとつもないこと、の4点を満たしていないといけません。味や香りに欠陥がなく、料理人が「食の逸品」を紹介する「料理王国100選2019」に選定され、ラテンアメリカで開催されるエキストラバージンオリーブオイルの大会でも金賞を受賞した、ミシュランシェフも認める本物のエキストラバージンオリーブオイルです。また、温度変化が繰り返されると品質が低下してしまうので、遮光性とデザイン性を重んじ、ギフトにぴったりな高級感のあるマットなブラックボトルを採用しています。

原材料:食用オリーブ油(イタリア)原産国:イタリア商標登録済み【商標登録番号 第6585805】相乗り出品にご注意下さい。商標権の侵害には然るべき対応を取らさせて頂きます。

イタリア・エトナ山付近で有機農法に基づき栽培されたオリーブを使用したエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。品種由来の草木のさわやかな香りやアーモンドのニュアンスに、火山性の肥沃な土壌がもたらすミネラル香が相まった特徴的な味わいです。品種：ノチェッラーラ・エトネア種　年間生産本数：バルベーラ社最高級オイル、ロレンツォの生産量は毎年1アイテムにつき約6〜12万本です。ナトゥラ・ヴィーヴァの生産量はこれより少なく、希少価値の髙いオリーブオイルです。収穫時期：11月から12月　収穫方法：手作業で収穫　搾油：収穫から24時間以内に搾油香り：ハーブ、草木の繊細な香り　味わい：ミディアムフルーティ　カルチョーフィや青いトマトのようなフレッシュな香り、アーモンドのニュアンス