千代酒造 篠峯 大吟醸 超辛口 ７２０ｍｌ
純米志向の強い昨今にあえてアルコール添加のお酒を醸してみました。 しかも、華やかな香りのない辛口のお酒です さらっと飲めるお酒に仕上がりました！ 原料米：山田錦米 精米歩合：５０％ アルコール分：１５％ 日本酒度：＋１２ 酸度：１．７ アミノ酸度：０．7千代酒造 篠峯
千代酒造 篠峯 純米 山田錦 超辛口『竹山』 火入れ酒 ７２０ｍｌ
千代酒造はここ数年安定した 「篠峯らしい旨みのある辛口酒」を造ってまいりましたが、 今期はよりクリアでコクのある味わいを目指しています。 篠峯のキリリとした透明感のありながら、 しっとり味わうにはうってつけの辛口のお酒です。 爽快な飲み口から続く純米酒の旨み、 そしてキリッとした酒質に仕上がってます。 冷酒がおススメ！ 素材の味を引き立たせた和食を更に美味しく引き立てます。 ■原料：米 米麹 （全量山田錦）、 ■日本酒度：＋１０ ■酸度： １．６ ■精米歩合：６５％ ■アルコール度：１５．５度篠峯純米山田錦超辛口『竹山』
《２月２２日頃入荷予定》千代酒造 篠峯 純米大吟醸 中取り生酒 赤磐雄町 タイプＭ ２０２４年２月醸造７２０ｍｌ
霊峰葛城山の伏流水を使い、米は岡山 県産の「赤磐雄町」を 全量使用しました 。ライチやバナナといった南国の果実の香りを持ち、 口に含んだときの広がりが素晴らしく、 爽やかな酸味が後口の切れを良くしてい ます。ふくよかで幅のある「雄町」の特徴が表現された、 芳醇な味わいを是非お楽し みください。上品に吟醸香が立つ「タイプМ」をお楽しみください。
《３月１日入荷予定》千代酒造 篠峯 雄町 純米大吟醸 参年古酒 ７２０ｍｌ ２０２０ＢＹ
９号酵母単独のお酒を熟成させています。最初の２年は氷温で、その後１年は１０度の低温庫で瓶熟成させており、 良い塩梅に角が取れまだフレッシュさも残った状態です。おススメの飲用温度はあまり冷やしすぎず１０度から１５度程度、 あるいはお好みの温度に温めても美味しく頂けます。
千代酒造 篠峯 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 Ａｚｕｒ ２０２４年２月醸造 ７２０ｍｌ（クール便で発送）
《４月１０日頃入荷予定》千代酒造 篠峯 純米大吟醸 伊勢錦米 無濾過生原酒 Ｂｌａｎｃ ２０２４年３月醸造 ７２０ｍｌ（クール便で発送）
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純米大吟醸酒 >>
篠峯
口コミや価格など《４月１０日頃入荷予定》千代酒造 篠峯 純米大吟醸 伊勢錦米 無濾過生原酒 Ｂｌａｎｃ ２０２４年３月醸造 ７２０ｍｌ（クール便で発送）の商品比較🔻
このお酒は伊勢錦を使用し、 超低温発酵で醸した純米のにごりざけ生原酒です。スッキリと感じる飲み心地の良さ共に、ふくよかさや複雑味も感じられ、 軽快なだけではなく、奥行きのある仕上がりとなっています。伊勢錦
千代酒造 篠峯 ≪愛山≫純米大吟醸 無濾過生酒 ２０２４年１月醸造 ７２０ｍｌ（クール便で発送）
千代酒造 篠峯 雄町 純米大吟醸 参年古酒 ７２０ｍｌ ２０１９ＢＹ
千代 篠峯 純米吟醸 中取り生酒 五割磨き ７２０ｍｌ ２０２３年１１月醸造（クール便で発送）
50%精米で小仕込みで仕込んだ大吟醸スペックのお酒の更に「中取り」になります。今期は富山産雄山錦を麹米に、掛米には北海道産北雫を使用し醸しています。食事にも合わせることのできる、程よい吟醸香のお酒です。昨年よりも上質な甘みを表現できるように仕上がりの日本酒度を±0程度を目標にやや甘めの仕上がりを予定しています。
