所谷直生 通販

そば粉の原料となる「玄ソバ」は厳選したものを使用し そば本来の風味と栄養を最大限に引き出しました。乾麺そば・蕎麦パスタ共、自社内で「石臼挽き自家製粉」 した挽き立ての「そば粉」を使用しています。「月山そばパスタ」は「一般的な市販のスパゲティ」と 比較すると、そば成分「ルチン」が入っているだけでなく たんぱく質と食物繊維が多く、脂質・糖質・カロリーは控えめ。月山そばパスタ」は、ゆで時間「約５分」と短め！ 生パスタのような、もっちりとした食感が楽しめ、 和風、洋風、お好みに合わせてお召し上がりいただけるので メニューのバリエーションが広がります（^^)2.2×1.4mmのリボン状で幅広タイプの「フェットチーネ」は、生麺のような食感で、ソースと良く絡みます。パスタの食感と、そばの風味が一度に楽しめます。

生産年：令和５年産 新米 今年も大変お待たせ致しましたm(_ _)m2022/11/10発売開始です(^^)v今年も高温障害全く受けずに良くできました(^▽^)/銘　柄：ミルキークイーン1等 令和５年産 ミルキー初心者は水加減かなり少なめで炊きあげて下さい(^▽^)/量　目：玄米10kg 残留農薬ゼロでポストハーベスト燻蒸処理行わない方針です。ガラス選別機で異物除去してますので籾ヤケ等は1/3000以下です。一昨年2019年まで東御の生産者倉庫で春に今摺り米として籾保存しておりましたが最近長野も春温度が上がり温暖化で今まで通りでは虫が付きやすい環境になってしまったようで令和2年産から収穫後直ぐに籾摺りて玄米にして全量弊社倉庫に送ってもらい水分も多めの方が食味良いのですが標準値よりちょっと多い程度にして夏期防虫対策致しました(^^)v長年の経験があっても温暖化の環境変化に伴い今までとは違い、まとまった俵数を年間保管すると言うことは難しいですね()PND:一般的な分析所は殆どが暫定基準の1/100までですが何と1/10000測定限界のある分析でPND (Pesticide No Detected)収穫後全230項目農薬残留検出せず。マジックソーターで玄米選別 ピカピカ オール1等(^^)v

そば粉の原料となる「玄ソバ」は厳選したものを使用し そば本来の風味と栄養を最大限に引き出しました。乾麺そば・蕎麦パスタ共、自社内で「石臼挽き自家製粉」 した挽き立ての「そば粉」を使用しています。「月山そばパスタ」は「一般的な市販のスパゲティ」と 比較すると、そば成分「ルチン」が入っているだけでなく たんぱく質と食物繊維が多く、脂質・糖質・カロリーは控えめ。月山そばパスタ」は、ゆで時間「約５分」と短め！ 生パスタのような、もっちりとした食感が楽しめ、 和風、洋風、お好みに合わせてお召し上がりいただけるので メニューのバリエーションが広がります（^^)幅4.5mm、断面が楕円形の「リングイネ」は、ロングパスタとして、ペペロンチーノや、和風しょう油、さっぱり系のソースがオススメ。パスタの食感と、そばの風味が一度に楽しめます。

そば粉の原料となる「玄ソバ」は厳選したものを使用し そば本来の風味と栄養を最大限に引き出しました。乾麺そば・蕎麦パスタ共、自社内で「石臼挽き自家製粉」 した挽き立ての「そば粉」を使用しています。「月山そばパスタ」は「一般的な市販のスパゲティ」と 比較すると、そば成分「ルチン」が入っているだけでなく たんぱく質と食物繊維が多く、脂質・糖質・カロリーは控えめ。月山そばパスタ」は、ゆで時間「約５分」と短め！ 生パスタのような、もっちりとした食感が楽しめ、 和風、洋風、お好みに合わせてお召し上がりいただけるので メニューのバリエーションが広がります（^^)幅4.5mm、断面が楕円形の「リングイネ」は、ロングパスタとして、ペペロンチーノや、和風しょう油、さっぱり系のソースがオススメ。パスタの食感と、そばの風味が一度に楽しめます。