根曲がり竹 姫竹 3kg 天然山菜 飛騨高山産 岐阜県高山市 通販

根曲がり竹はチシマザサ（千島笹）の若芽のことで、地域によって呼び名が異なります。雪の量が多い地域である長野県や新潟県、東北地方などでは根曲がり竹、山陰地方では姫竹と呼ばれることが多いようです。雪国では若芽が地上に顔を出す頃、まだ積雪があり、雪の重みによって根元が曲がってしまうことが多いため、根曲がり竹と名付けられたと言われています。一般的なタケノコ＝孟宗竹と比べると、アスパラにも似た1〜2cmほどの細いタケノコです。香りや食感がよくアクも少ないことから、昔から春の味覚として各地で親しまれています。産地の定番の食べ方は、なんといっても郷土料理の“タケノコ汁”です。これは根曲がり竹とサバの水煮缶を加えた味噌汁のことで、その味は絶品！　他にも天ぷらや焼きタケノコ、炊き込みご飯などにしてもおいしく頂けます。保存する場合は、水で湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保管します。日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。

根曲がり竹はチシマザサ（千島笹）の若芽のことで、地域によって呼び名が異なります。雪の量が多い地域である長野県や新潟県、東北地方などでは根曲がり竹、山陰地方では姫竹と呼ばれることが多いようです。雪国では若芽が地上に顔を出す頃、まだ積雪があり、雪の重みによって根元が曲がってしまうことが多いため、根曲がり竹と名付けられたと言われています。一般的なタケノコ＝孟宗竹と比べると、アスパラにも似た1〜2cmほどの細いタケノコです。香りや食感がよくアクも少ないことから、昔から春の味覚として各地で親しまれています。産地の定番の食べ方は、なんといっても郷土料理の“タケノコ汁”です。これは根曲がり竹とサバの水煮缶を加えた味噌汁のことで、その味は絶品！　他にも天ぷらや焼きタケノコ、炊き込みご飯などにしてもおいしく頂けます。保存する場合は、水で湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保管します。日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。

根曲がり竹はチシマザサ（千島笹）の若芽のことで、地域によって呼び名が異なります。雪の量が多い地域である長野県や新潟県、東北地方などでは根曲がり竹、山陰地方では姫竹と呼ばれることが多いようです。雪国では若芽が地上に顔を出す頃、まだ積雪があり、雪の重みによって根元が曲がってしまうことが多いため、根曲がり竹と名付けられたと言われています。一般的なタケノコ＝孟宗竹と比べると、アスパラにも似た1〜2cmほどの細いタケノコです。香りや食感がよくアクも少ないことから、昔から春の味覚として各地で親しまれています。産地の定番の食べ方は、なんといっても郷土料理の“タケノコ汁”です。これは根曲がり竹とサバの水煮缶を加えた味噌汁のことで、その味は絶品！　他にも天ぷらや焼きタケノコ、炊き込みご飯などにしてもおいしく頂けます。保存する場合は、水で湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保管します。日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。

【お届け時期】６月中旬～ ご注文順に出荷（昨年採取時期：5/25～6/20）【山菜の生育状況はお天気任せ！※着日指定不可】 商品ページに出荷予定時期を明記していますが、あくまでも目安です。天候によりお届け日が前後します。長野県・志賀高原産根曲がり竹です。１ｋｇでおよそ１５本〜２０本くらいあります。 長さはそろっておらず、だいたい４０ｃｍ前後のバラ詰めです。（※短いものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。）根曲がり竹は、皮や節を抜くと３割くらいの重量になってしまいます。その年の天候により、アクが強かったり、固かったり、早く虫が入り始めたりしますがサバの水煮缶を入れた「たけのこ汁」は、地元ではこの季節に欠かせない郷土料理です。【下処理はお早めに】 根曲がり竹は、１日１節ごと硬くなるため、できるだけ早く下処理をお願いいたします。まず皮をむき、節の硬い部分を包丁で切り落とします。軟らかい部分のみを残すと３〜４割くらいの重量になってしまいますが、下処理を丁寧にすると美味しくいただけます。【ゆっくりお待ちいただける方、ご注文ください！】 スーパーで山菜が出回り始めても、当店の山菜は他の地域より芽吹きが遅いです。雪深い地域で近年は春の凍霜害が多くなりお届けが遅れることもあります。遅い春の訪れを一緒にお待ちいただける方のみご注文ください。

【お届け時期】６月中旬～ ご注文順に出荷（昨年採取時期：5/25～6/20）【山菜の生育状況はお天気任せ！※着日指定不可】 商品ページに出荷予定時期を明記していますが、あくまでも目安です。天候によりお届け日が前後します。長野県・志賀高原産根曲がり竹です。１ｋｇでおよそ１５本〜２０本くらいあります。 長さはそろっておらず、だいたい４０ｃｍ前後のバラ詰めです。（※短いものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。）根曲がり竹は、皮や節を抜くと３割くらいの重量になってしまいます。その年の天候により、アクが強かったり、固かったり、早く虫が入り始めたりしますがサバの水煮缶を入れた「たけのこ汁」は、地元ではこの季節に欠かせない郷土料理です。【下処理はお早めに】 根曲がり竹は、１日１節ごと硬くなるため、できるだけ早く下処理をお願いいたします。まず皮をむき、節の硬い部分を包丁で切り落とします。軟らかい部分のみを残すと３〜４割くらいの重量になってしまいますが、下処理を丁寧にすると美味しくいただけます。【ゆっくりお待ちいただける方、ご注文ください！】 スーパーで山菜が出回り始めても、当店の山菜は他の地域より芽吹きが遅いです。雪深い地域で近年は春の凍霜害が多くなりお届けが遅れることもあります。遅い春の訪れを一緒にお待ちいただける方のみご注文ください。

【お届け時期】６月中旬～ ご注文順に出荷（昨年採取時期：5/25～6/20）【山菜の生育状況はお天気任せ！※着日指定不可】 商品ページに出荷予定時期を明記していますが、あくまでも目安です。天候によりお届け日が前後します。長野県・志賀高原産根曲がり竹です。１ｋｇでおよそ１５本〜２０本くらいあります。 長さはそろっておらず、だいたい４０ｃｍ前後のバラ詰めです。（※短いものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。）根曲がり竹は、皮や節を抜くと３割くらいの重量になってしまいます。その年の天候により、アクが強かったり、固かったり、早く虫が入り始めたりしますがサバの水煮缶を入れた「たけのこ汁」は、地元ではこの季節に欠かせない郷土料理です。【下処理はお早めに】 根曲がり竹は、１日１節ごと硬くなるため、できるだけ早く下処理をお願いいたします。まず皮をむき、節の硬い部分を包丁で切り落とします。軟らかい部分のみを残すと３〜４割くらいの重量になってしまいますが、下処理を丁寧にすると美味しくいただけます。【ゆっくりお待ちいただける方、ご注文ください！】 スーパーで山菜が出回り始めても、当店の山菜は他の地域より芽吹きが遅いです。雪深い地域で近年は春の凍霜害が多くなりお届けが遅れることもあります。遅い春の訪れを一緒にお待ちいただける方のみご注文ください。

内容量：200g原材料：ねまがりたけ/ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、ミョウバン/原料原産地名：北海道原料原産地名：北海道【保存方法】直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。メール便対応

【お届け時期】６月中旬～ ご注文順に出荷（昨年採取時期：5/25～6/20）【山菜の生育状況はお天気任せ！※着日指定不可】 商品ページに出荷予定時期を明記していますが、あくまでも目安です。天候によりお届け日が前後します。長野県・志賀高原産根曲がり竹です。１ｋｇでおよそ１５本〜２０本くらいあります。 長さはそろっておらず、だいたい４０ｃｍ前後のバラ詰めです。（※短いものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。）根曲がり竹は、皮や節を抜くと３割くらいの重量になってしまいます。その年の天候により、アクが強かったり、固かったり、早く虫が入り始めたりしますがサバの水煮缶を入れた「たけのこ汁」は、地元ではこの季節に欠かせない郷土料理です。【下処理はお早めに】 根曲がり竹は、１日１節ごと硬くなるため、できるだけ早く下処理をお願いいたします。まず皮をむき、節の硬い部分を包丁で切り落とします。軟らかい部分のみを残すと３〜４割くらいの重量になってしまいますが、下処理を丁寧にすると美味しくいただけます。【ゆっくりお待ちいただける方、ご注文ください！】 スーパーで山菜が出回り始めても、当店の山菜は他の地域より芽吹きが遅いです。雪深い地域で近年は春の凍霜害が多くなりお届けが遅れることもあります。遅い春の訪れを一緒にお待ちいただける方のみご注文ください。

原材料:ひめたけ、食塩、調整剤、酸化防止剤(次亜硫酸Na、ビタミンC)内容量:1kg商品サイズ(高さx奥行x幅):4cm×32cm×22cm