梵夢は正夢純米大吟醸 通販

純米大吟醸　精米歩合20％と35％のブレンド

使用米山田錦精米歩合５０％720ml常温～冷酒

Alc度数：17%精米歩合度：49%使用米：美山錦都道府県：長野県

真澄 夢殿 純米大吟醸 四合 箱付 ●醸造元 宮坂醸造 長野県諏訪市 ●●酒米 兵庫県産 山田錦・精米35％・7号酵母・度数15度・日本酒度±0前後・酸度1.5前後・アミノ酸度0.6前後・飲み方 ◎冷酒 ×常温 ×燗酒・保存方法冷蔵出品用の酒なので、賞を取れるような酒造りになります。品評会は規定競技のようなもの。主流の酵母も９号系から18号系などに変わってきているし、それに応じてもやしの種類も変わってきました。９号系の酵母はブドウのような香りですが、18号はメロン系の香り。味と香りのバランスをとるために、酒は甘くなってきています。昔の大吟醸は香りも今ほど高くなく、言わば“水みたいな酒”でした。飲むには昔の酒の方がうまかったかも。最近は若いタイプの酒の方が好まれる傾向があるので、昔より熟成期間が短くなってきています。

蔵人が丹念に醸した究極の純米大吟醸酒袋吊りの手法で自然に滴り落ちる一滴一滴を集めたお酒華やかな香りと非常に柔らかい味わいの日本酒の逸品

720ml

市島酒造（株）（720ml　15.5度）【原産地】新潟【飲み口タイプ】淡麗辛口　【日本酒度】＋4　【酸度】1.4【原料米】五百万石【原材料】米、米麹

全国的な人気銘柄『奈良萬』の蔵元夢心酒造の日本酒。冷やから御燗のどの温度帯でも美味しく頂けるお酒です。化粧箱付きですので贈り物にも最適です。福島県 喜多方市東北地方アルコール度数 15％

原料米: 山田錦 精米歩合: 50% 酵母: 自社酵母日本酒度: ＋2 酸度: 1.3 アルコール: 15.5%保管方法: 冷蔵 在庫: 常時 専用化粧箱付き※夏季のみクール便で発送致します。