野生のごちそう——手つかずの食材を探す旅


ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ

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亜紀書房　ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ　棚橋 志行　


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なす 米ナス くろわし 茄子 10.5cmポット苗


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なえ屋　


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米ナス「くろわし」の実生苗です。果色は濃黒紫色で、短めの長卵形の大型ナス。米ナスの中では熟期が早く多収。収穫適期は350g程度で、少々とり遅れても、色ツヤ、肉質の低下があまりなく、収穫後の日もちがよい。肉質は緻密で、田楽や炒め物、煮物など、揚げる・焼く・煮るなどあらゆる料理に向きます。


タキイ種苗 ナス とげなし千両二号 ANA065


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タキイ種苗　


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ナス とげなし千両二号