はいからさんが通る
第１５話 主水、卵ひな人形をこわす
千代酒造 篠峯グラス ブルー
千代酒造 篠峯 愛山 純米酒 無濾過生原酒 ７２０ｍｌ ２０２４年１月醸造（クール便で発送）
千代酒造 篠峯 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 Ａｚｕｒ ２０２４年２月醸造 ７２０ｍｌ（クール便で発送）
千代 篠峯 純米吟醸 中取り生酒 五割磨き ７２０ｍｌ ２０２３年１１月醸造（クール便で発送）
50%精米で小仕込みで仕込んだ大吟醸スペックのお酒の更に「中取り」になります。今期は富山産雄山錦を麹米に、掛米には北海道産北雫を使用し醸しています。食事にも合わせることのできる、程よい吟醸香のお酒です。昨年よりも上質な甘みを表現できるように仕上がりの日本酒度を±0程度を目標にやや甘めの仕上がりを予定しています。
千代酒造 篠峯 大吟醸 超辛口 ７２０ｍｌ
純米志向の強い昨今にあえてアルコール添加のお酒を醸してみました。 しかも、華やかな香りのない辛口のお酒です さらっと飲めるお酒に仕上がりました！ 原料米：山田錦米 精米歩合：５０％ アルコール分：１５％ 日本酒度：＋１２ 酸度：１．７ アミノ酸度：０．7千代酒造 篠峯
千代酒造 篠峯 純米 山田錦 超辛口『竹山』 火入れ酒 ７２０ｍｌ
千代酒造はここ数年安定した 「篠峯らしい旨みのある辛口酒」を造ってまいりましたが、 今期はよりクリアでコクのある味わいを目指しています。 篠峯のキリリとした透明感のありながら、 しっとり味わうにはうってつけの辛口のお酒です。 爽快な飲み口から続く純米酒の旨み、 そしてキリッとした酒質に仕上がってます。 冷酒がおススメ！ 素材の味を引き立たせた和食を更に美味しく引き立てます。 ■原料：米 米麹 （全量山田錦）、 ■日本酒度：＋１０ ■酸度： １．６ ■精米歩合：６５％ ■アルコール度：１５．５度篠峯純米山田錦超辛口『竹山』
千代酒造 篠峯 超辛 山田錦 純米無濾過生酒 ２０２３年１１月醸造 １．８Ｌ（クール便で発送）
《２月２２日頃入荷予定》千代酒造 篠峯 純米大吟醸 中取り生酒 赤磐雄町 タイプＭ ２０２４年２月醸造７２０ｍｌ
霊峰葛城山の伏流水を使い、米は岡山 県産の「赤磐雄町」を 全量使用しました 。ライチやバナナといった南国の果実の香りを持ち、 口に含んだときの広がりが素晴らしく、 爽やかな酸味が後口の切れを良くしてい ます。ふくよかで幅のある「雄町」の特徴が表現された、 芳醇な味わいを是非お楽し みください。上品に吟醸香が立つ「タイプМ」をお楽しみください。
